นักข่าวลิเวอร์พูลผู้สูญเสียซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องการเสิร์ฟขนมปังปิ้งและแซนด์วิชแบบโฮมเมดเห็นลูกค้า “ออกจากร้านด้วยรอยยิ้ม” ตั้งอยู่บนหัวมุมถนน Daleตรงข้ามกับทางเข้าอุโมงค์ สองสามีภรรยา Carole และ Dave Richardson ดำเนินกิจการร้านตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษที่ 1960 และต้นทศวรรษที่ 1970 จนถึงช่วงทศวรรษที่ 1990 ตั้งแต่หนังสือพิมพ์และขนมหวานไปจนถึงไข่อีสเตอร์ขนาดใหญ่และอีกมากมาย ทั้งคู่เป็นที่รู้จักในการพูดคุยและทำความรู้จักกับลูกค้าที่ภักดีตลอดหลายปีที่ผ่านมา
Jackie จากWallasey ลูกสาวของ Carole และ Dave
กล่าวว่าเธอจำได้ว่ามีคิวเรียงกันอยู่ตรงหัวมุมถนน รวมถึงแซนด์วิชและขนมปังปิ้งประเภทต่างๆ ที่พ่อแม่ของเธอจะทำให้ลูกค้าจากเตาย่างในหนังสือพิมพ์ เธอบอกว่าเธอเชื่อด้วยว่าธุรกิจนี้อยู่ในครอบครัวฝ่ายแม่ของเธอมาหลายปีแล้ว และพ่อแม่ของเธอทำงานในร้านด้วยกันก่อนที่จะแต่งงาน
แจ็กกี้ วัย 43 ปี บอกกับECHO ว่า “ฉันเคยไปที่นั่นเกือบทุกวันหยุดฤดูร้อน วันหยุดฤดูใบไม้ผลิ วันหยุดฤดูหนาว และวันหยุดสุดสัปดาห์ด้วยเช่นกัน และบางครั้งหลังเลิกเรียนด้วย มันเป็นประสบการณ์ที่น่ารัก
“บ่อยครั้งที่ลูกค้ามักจะพูดกับพ่อกับแม่ของฉันว่า ‘เธอไม่โตเหรอ’ เพราะฉันเคยอยู่ในร้านตั้งแต่ฉันยังเด็ก ขาประจำส่วนใหญ่เห็นว่าฉันโตขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
“มีบรรยากาศที่ดี มีการหยอกล้อกันระหว่างแม่กับพ่อและลูกค้า พ่อของฉันเป็นนักเล่าเรื่องนิดๆ หน่อยๆ เป็นเด็กขี้ขลาดทั่วไปที่เติบโตในลิเวอร์พูล ดังนั้นเขามักจะเล่าเรื่องและทำให้ลูกค้าหัวเราะ “
สำนักข่าวมีหน้าร้านเล็กๆ แต่มีประตูบานใหญ่และหนัก และแจ็กกี้กล่าวว่า “มีทุกอย่างที่คุณต้องการ พวกเขามี” ร้านค้าจะยุ่งมากเป็นพิเศษในช่วงเวลาอาหารกลางวันเมื่อลูกค้าต่อคิวเพื่อลองแซนวิชหรือขนมปังปิ้ง
แจ็กกี้กล่าวว่า: “พวกเขาตุนทุกอย่างไว้หมดตั้งแต่ขนมทั่วไป มันฝรั่งทอดกรอบ นิตยสาร กระดาษ กล่องช็อกโกแลตเหมือนมนต์ดำ พวกเขาเคยทำแซนด์วิชและขนมปังปิ้งเองจนเป็นที่รู้จักดี และเราก็มีของเราเอง ย่างเพื่อให้เราเตรียมขนมปังปิ้งให้ลูกค้าได้
“พ่อกับแม่ของฉันเคยซื้อกระดาษแก้วห่อพิเศษที่สามารถวางไว้ใต้ตะแกรงได้ มันดีมาก เวลาอีสเตอร์พวกเขาจะมีไข่อีสเตอร์ตั้งโชว์และฉันไม่เคยเห็นเลยตั้งแต่นั้นมา แต่แม่ของฉันเคยซื้อให้ ไข่อีสเตอร์ขนาดใหญ่เหล่านี้หนักประมาณสิบหรือสิบห้าปอนด์ พวกมันใหญ่มาก
“ร้านนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยม และฉันจำได้ว่าลูกค้าต่อแถวรอที่ประตูและรอบมุมเพื่อรับบริการในบางครั้งเมื่อคนแน่นมาก”
ในการดำเนินธุรกิจ เดฟมักจะไปที่ร้านแต่เช้าเพื่อนำเอกสารเข้ามา ขณะที่แคโรลพาแจ็กกี้ไปโรงเรียน แจ็กกี้กล่าวว่าความทรงจำที่เธอชื่นชอบบางอย่างได้รับอนุญาตให้รับประทานได้ เช่น อมยิ้ม ขนมกรุบกรอบหรือขนมหยิบหยิบออกมาจากขวดในหนังสือพิมพ์
แจ็กกี้กล่าวว่า: “บางครั้งพ่อของฉันก็เล่นตลกนิดๆ หน่อยๆ และเราเคยมีกล่องขนาดใหญ่เหล่านี้ที่ใส่บุหรี่ได้ ตอนนั้นฉันยังเด็ก เพราะกล่องเหล่านี้ค่อนข้างใหญ่พอสำหรับเด็กเล็ก เพื่อเข้าไปและหัวเราะพ่อของฉัน แม้ว่ามันจะน่าขบขันที่จะวางกล่องไว้นอกร้านเพื่อให้ฉันนั่งในกล่องนั้น
“ฉันถูกสั่งให้หัวเราะ หัวเราะคิกคัก และเขย่า “เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้ทำให้ลูกค้าตกใจ และอาจดึงความสนใจมาที่ร้านค้าหรือลูกค้าในร้านว่า ‘เหมือนว่าข้างนอกนั่นคืออะไร’ – แต่นั่นเป็นอารมณ์ขันของพ่อฉัน”
Jackie กล่าวว่าพ่อแม่ของเธอมีสำนักข่าวจนถึงต้นทศวรรษ 1990 ขณะที่ Dave พ่อของเธอเสียชีวิตในปี 1991 และ Carole แม่ของเธอในปี 1994 แต่เมื่อใดก็ตามที่ Jackie ไปเยือน Liverpool เธอมักจะนึกถึงร้านค้าบนถนน Dale และความทรงจำของครอบครัว
เธอกล่าวว่า: “เมื่อหลายปีก่อนตอนที่ฉันอาศัยอยู่ในที่พักคนละแห่งกับที่ฉันอาศัยอยู่ตอนนี้ มีคนงานเข้ามาในบ้านเพื่อทำงานบางอย่าง และเราเพิ่งคุยกันและปรากฎว่าเขาเป็นคนงานที่เคยมาลิเวอร์พูลบ่อยๆ ค่อนข้างบ่อย เขาเคยไปที่ร้านเพื่อซื้อชีสและขนมปังปิ้งหัวหอมในช่วงมื้อเที่ยง และเขาบอกว่าเขามักจะออกจากร้านด้วยรอยยิ้มเสมอ และนั่นก็เป็นเรื่องดีจริงๆ ที่ได้ยิน”
กว่า 30 ปีที่สำนักข่าวปิดตัวลง Jackie หวังว่าจะได้ติดต่อกับลูกค้าบางคนอีกครั้งและได้ยินความทรงจำเกี่ยวกับร้านของพวกเขา เธอบอกกับ ECHO ว่า “ฉันคิดว่าพ่อกับแม่ของฉันชอบมิตรภาพระหว่างลูกค้ากับพวกเขา นั่นอาจเป็นลักษณะที่พวกเขาชอบมากที่สุดในร้านและเสียงหัวเราะที่พวกเขามีร่วมกัน
“และความจริงที่ว่ามันตั้งอยู่ในลิเวอร์พูลด้วย พวกเขาทั้งคู่รักลิเวอร์พูลมาก เมื่อใดก็ตามที่ผมไปลิเวอร์พูลเช่นกัน ไม่ว่าจะโดยรถบัสหรือรถไฟ ผมมักจะนึกถึงร้าน
“พ่อกับแม่ของฉันเสียไปนานแล้ว ฉันชอบที่จะได้ยินความทรงจำที่ผู้คนมีต่อพวกเขาขณะที่พวกเขาอยู่ในร้าน เพื่อช่วยให้ฉันเข้าใจบุคลิกและลักษณะนิสัยของพวกเขา เพราะฉันยังเป็นเด็กตอนที่ฉัน สูญเสียพ่อแม่ไป ดังนั้นฉันจึงไม่ได้รู้จักพวกเขาเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ ฉันแค่คิดว่ามันจะเป็นประสบการณ์ที่น่ารักจริงๆ เหมือนกันที่จะได้รำลึกความหลังร่วมกันและรับฟังความทรงจำที่ผู้คนมีต่อกัน”
Credit : ufaslot
